SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : La farine des GMD certifiée aux normes Iso 22000

La farine des Grands Moulins de Dakar est désormais certifiée aux normes Iso 22000. L’annonce a été faite, hier, par son Dga Frank Bavard, au cours d’une journée porte ouverte. Les Grands Moulins de Dakar ont, en effet, lancé́ depuis 3 ans le processus de certification ISO 22000 : 2018 de sa farine afin de garantir à tous ses clients (distributeurs, boulangers, ménages) un produit sain respectant les exigences alimentaires aux normes. Ces normes ISO relatives au management de la sécurité́ des denrées alimentaires aident les organismes à identifier et à maitriser les risques qui menacent cette sécurité́. «Aujourd’hui, après près de 70 ans d’existence, chez les Grands Moulins de Dakar, la constance, l’enthousiasme et la confiance restent des valeurs communes. Ainsi, à travers cette journée porte ouverte, GMD compte mettre fièrement l’accent sur la ligne de production mais aussi sur les hommes et femmes de valeurs qui concourent à la souveraineté́ alimentaire du pays avec une farine de qualité́ certifiée ISO 22000.