Le chiffre d’affaires de la filière en 2021 s’est élevé à près de 450 milliards de FCFA et plus de 50 000 sénégalais, hommes et femmes s’impliquent directement et indirectement au quotidien dans tous les maillons de la filière. Mais depuis quelques temps, cette filière traverse une crise marquée par les importations de cuisses, ailes, poitrines de poulets. Les acteurs de l’interprofession avicole du Sénégal (Ipas) qui étaient devant les journalistes ont appelé l’Etat à prendre des mesures fermes. L’IPAS, par ses représentants, appelle l’État du Sénégal et à ses services compétents pour la prise en charge urgente et effective de ce problème avec des mesures fermes et immédiates qui relèvent exclusivement de ses prérogatives régaliennes. «Force doit rester à la loi ! L’intérêt général doit être préservé ! Nous saisissons l’occasion pour informer les populations sénégalaises sur les dangers de la consommation de produits dont la qualité, la salubrité et la fiabilité sont inconnues», ont – ils lancé.
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